La historia de Cañada Juncosa es complicada y difícil porque la documentación manuscrita existente es muy escasa,y la impresa,casi nula.Como en muchos pueblos los sucesivos conflictos bélicos han arrasado con los archivos municipales y eclesiásticos.Por lo tanto se puede adolecer de cierto rigor histórico.
Esta nuestra tierra,siempre ha sido de paso:hoy para el agua, trasvasada mediante faraónicas obras de ingeniería,y también por las modernas vías de comunicación ya existentes y las que se avecinan.Antaño lo fue para las gentes que desde el interior de la península,tenían como lugar de paso obligado las tierras de la meseta para dirigirse a las tierras costeras,más fértiles y más propicias por su clima para habitar.El Cañavate era la villa a la que pertenecíamos y es así como se relata en una carta presentada por los Reyes Católicos al licenciado Fernando de Frías,el 22 de Junio de 1478.En ella deciden incorporar al término del “Cañavate” los lugares de Atalaya,Cañada Juncosa y Torralba.
También en En Las Relaciones Topográficas de Felipe II podemos leer el siguiente documento:
También en En Las Relaciones Topográficas de Felipe II podemos leer el siguiente documento:
En la villa del Cañavate ,en veinte y tres del mes de diciembre de mil e quinientos y setenta y cinco años,este día dentro de la sala del ayuntamiento de la dicha villa fueron juntos los señores Pedro de Montoya Ortega y Juan Prieto,vecinos de la dicha villa...........leyendo primero cada capítulo por sí en la forma siguiente:
1.Al primer capítulo de la dicha instrucción aclararon:...........
2.Al segundo capítulo dixeron:............
26.A los veinte y seis capítulos aclararon:que es tierra de labranza y de crianza,que por ser latierra tan estéril y rasa los ganados se van entre tiempo de invierno a otras partes a Extremos la más parte de ellos,y que se suelen criar un año con otro cinco o seis mil crianzas de lana,y que ordinariamente en esta villa y en dos aldeas que tiene,que se dice la una Cañada Juncosa y la otra El Atalaya,a media legua,se coxerán quince o diez y seis mil fanegas de trigo y otras tantas de cebada y centeno y escaña y avena,y que la mayor falta que en esta villa hay es de leña,como está dicho.